Der Evidenz folgen

Das Werk untersucht den ernährungswissenschaftlichen Rahmen, den der verstorbene Wissenschaftler Dr. Diaa Al-Awady mit seiner Tayyibat-Diät lehrte, und unterzieht zugleich seine Abweichungen von konventionellen medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen einer wissenschaftlichen Prüfung.

Die konventionelle Medizin gilt als Ausgangspunkt. Dr. Diaa ist der Herausforderer. Daher tragen seine Vorstellungen die Beweislast.

Dies ist nicht einfach nur ein Diätbuch. Es ist eine Reise durch Physiologie, Stoffwechsel, Ernährung, Verdauung, Fasten, Glukose, Fette, Proteine, Ballaststoffe, Mahlzeitenrhythmus, Lebensmittelzubereitung und die vielen Prozesse, die bestimmen, was Nahrung nach dem Essen tatsächlich wird.

Das Ziel ist nicht, den Leser zu bitten, Dr. Diaas Schlussfolgerungen wegen seines Ansehens zu akzeptieren — und ebenso wenig, sie allein deshalb abzulehnen, weil sie anerkannte Empfehlungen infrage stellen.

Das Ziel ist einfacher:

Und erst dann fragen Sie:
Was sollten wir essen — und was sollten wir vielleicht besser nicht essen?

Über den Autor

Ich möchte dies so klar wie möglich sagen.

In vieler Hinsicht schreibe ich wie ein Student, der mit sich selbst spricht.

Schreiben — besonders handschriftliches Schreiben — war schon immer ein Teil davon, wie ich lerne.

Ich kehre zum Grundsatz zurück, stelle Fragen, folge der Argumentation und versuche dann, sie mir selbst in einer Sprache zu erklären, die ich verstehen kann.

Dieses Buch ist auf dieselbe Weise entstanden.

In den Abschnitten über Physiologie und Gesundheit ist Dr. Diaa der Lehrer, dessen Gedankengang ich studiere.

Meine Aufgabe ist es, diesen Fragen bis zur Evidenz zu folgen und festzustellen, was einer Prüfung standhält.

Die spirituellen Teile des Buches

Die spirituellen Teile dieses Buches stammen von mir.

Ich bin ein melkitisch-antiochenischer katholischer Christ innerhalb des traditionellen christlichen Glaubens.

Mit „traditionellen Christen“ meine ich die alten apostolischen Kirchen, die ihre kirchliche Autorität als in der Nachfolge der Apostel fortbestehend verstehen.

In diesen Erörterungen verwende ich den Begriff für die katholische und die orthodoxen Kirchen sowie für die maronitische, armenische, griechische, russische, koptische und syrische Tradition.

Einige der späteren Überlegungen in diesem Buch entstehen aus dem Rahmen, der in diesen Auffassungen und Praktiken bewahrt ist.

Eine Schlussfolgerung, die nur von außerhalb ihres zugrunde liegenden Rahmens betrachtet wird, kann seltsam, kompliziert oder unverständlich erscheinen, weil die Argumentation, die ihr Bedeutung verleiht, noch nicht dargestellt wurde.

Eine Schlussfolgerung kann auch an der Oberfläche fortbestehen, während ihr Fundament verschwindet.

Aus diesem Grund werden die spirituellen Überlegungen aus dem Inneren des Rahmens entwickelt, durch den ich sie verstehe.

Diese theologischen Überlegungen sind meine eigenen.

Dr. Diaas islamischer Glaube, den er öffentlich mit Inbrunst und Liebe teilte, hat mich zu weiteren Überlegungen angeregt.

Doch die theologischen Deutungen, Analogien, Verbindungen und Schlussfolgerungen in diesem Buch bleiben vollständig meine eigenen.

Eine persönliche Anmerkung

Ich habe bei der Recherche, beim Schreiben, Übersetzen, Vorbereiten und Präsentieren dieses Werkes keine vernünftige Anstrengung und keine Ausgabe gescheut, die ich tragen konnte.

Ich kann nur hoffen, dass Dr. Diaa, hätte er es lesen können, vielleicht erkannt hätte, dass ich aufrichtig versucht habe, seine Argumentation fair zu verstehen, sie ernsthaft zu prüfen und sie so stark und sorgfältig darzustellen, wie ich konnte.

Ich habe mein Bestes getan.

Das Buch wird in vielen Sprachen und in mehreren Audio- und Videoformaten verfügbar gemacht, damit Menschen aus verschiedenen Ländern und Hintergründen das Werk selbst prüfen können.

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