追隨證據

本書檢視已故科學家迪亞・阿爾-阿瓦迪博士所教授的營養框架與其泰伊巴特飲食法，同時對其偏離傳統醫療與營養建議之處進行科學審視。

傳統醫學被視為起點。迪亞博士是提出挑戰的一方。因此，他的觀點承擔舉證責任。

這不只是一本關於飲食的書。它是一段穿越生理學、代謝、營養、消化、禁食、葡萄糖、脂肪、蛋白質、纖維、用餐時間、食物準備，以及決定食物在我們吃下之後真正變成什麼的許多過程的旅程。

目的不是因為迪亞博士的聲望就要求讀者接受他的結論，也不是僅僅因為這些結論挑戰公認建議就將其拒絕。

目標更簡單：

然後才問：
我們應該吃什麼——而什麼也許最好不要吃？

關於作者

我想盡可能清楚地說明這一點。

在許多方面，我寫作就像一名正在與自己對話的學生。

寫作——尤其是手寫——一直是我學習方式的一部分。

我回到原則，提出問題，沿著推理走下去，然後嘗試用自己能理解的語言向自己解釋。

這本書也是以同樣的方式發展起來的。

在生理與健康部分，迪亞博士是我正在研究其推理的老師。

我的角色是沿著這些問題走向證據，並判斷哪些內容經得起檢驗。

本書的靈性部分

本書的靈性部分屬於我自己。

我是傳統基督宗教信仰中的一名默基特安提約基雅天主教基督徒。

我所說的「傳統基督徒」，是指那些古老的宗徒教會，它們理解自己的教會權威是在宗徒傳承中延續下來的。

在這些討論中，我用這個稱謂包括天主教會與東正教會，以及馬龍派、亞美尼亞、希臘、俄羅斯、科普特和敘利亞傳統。

本書後面的一些反思源自這些理解與實踐中所保存的框架。

如果只從一個結論所依託框架的外部去看，它可能顯得奇怪、複雜或難以理解，因為賦予它意義的推理尚未呈現。

一個結論也可能在表面上繼續存在，而它的基礎已經消失。

因此，靈性反思是從我用來理解它們的框架內部展開的。

這些神學反思屬於我自己。

迪亞博士公開以熱忱和愛表達的伊斯蘭信仰，進一步激發了我的思考。

但本書中的神學詮釋、類比、連結與結論完全屬於我自己。

個人說明

在研究、寫作、翻譯、準備與呈現這項工作時，我沒有吝惜任何合理的努力，也沒有吝惜任何我能夠負擔的費用。

我只能希望，如果迪亞博士能夠讀到它，他或許會看出我真誠地努力公平理解他的推理、認真檢驗它，並盡我所能以最有力、最謹慎的方式呈現。

我已經盡了最大努力。

本書正以多種語言和多種音訊、影片格式提供，讓來自不同國家與背景的人都能自行檢視這項工作。

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